県民会議のイベント(土曜環境サロン、エコクッキングなど)のご案内と活動報告。

「エコクッキングでおせち料理」開催しました。

  • 日時:令和元年12月13日(金)
  • 場所:野々市市公民館カミーノ 調理室
  • 講師:青海 万里子(石川県地球温暖化防止活動推進員)

エコクッキングとは・・。

エコクッキングは、「地球にやさしい食生活」を実践するものです。
食材の選び方と買い物から、調理方法、あとかたづけ、食品ロス問題まで、環境への負担を少なくすることを調理実習をしながら学びました。

エコクッキングを実習した感想、食品ロス問題などを話し合いながら、試食です。普段何気なく過ごしいる家庭での食生活。ちょっとした考えの切替や、工夫のエコポイントが盛り沢山でした。
今回の実習をきっかけとして、皆様の家庭のキッチンや食卓が、楽しいエコライフスタートの場となります事を願っております。皆様、大変お疲れ様でした。

<参加者の感想>

  • サツマイモの皮を無駄なく使った事。保温調理が初めて。とても良いと思った。
  • 保温することで時短とエコの利点に感動した。
  • ジーンズ生地のたわし、ボロッシュ。これまで丸めてウエスにして使っていたが、手軽に使えそう。
  • おかきをもち米の代わりに入れて、おこわになる事を初めて知りました。田作りのトトナッツも初!
  • 野菜の皮をあたりまえの様に剥いて捨てていましたが皮の利用方法等とても参考になりました。
  • 保温調理器が手作りで簡単に出来る事。鍋をタオルで包んで、保温が出来る事も知りました。
  • フライパンを拭いて洗うと排水の汚れが少なくなる。ボロ布活用法は良いと思った。
  • 新聞紙やアルミのシートで簡単に保温調理。エコクッキングができる。
  • 保温調理で煮物が短時間で柔らかくなったので驚きです。
  • 人参は皮を剥かなくてもよい。(もうすでに一皮剥けている。)
  • 田作りがとても簡単に出来てとてもおいしかったので、家でまた作りたいと思いました。
  • フルーツきんとんは子どもが喜びそうなのでやってみます。黒豆がふっくらして、おいしくてびっくりしました。エコでおいしいなんて、みんなに知ってほしいです!
  • お正月が近いので、ぜひ家でもエコクッキングおせちを作ってみたいと思います。
  • タワシのケバが海へ。そこまでは考えませんでした。知ってもらうことが大切。

もっと身近に!「いしかわの海」を感じよう

このイベントは終了しました。

いしかわの浜辺をじっくり歩いてみたことはありますか?
流れ着いたプラスチックごみ、流木、生活用品、ビニール、缶、びん、釣り糸、石、貝殻・・。それぞれに原因があって石川にたどり着いた、様々な現状が見えてくる気もします。

今回の土曜環境サロンは、貝が大好きないしかわ自然学校インストラクターが登場。 「貝って目がある?」「貝は何を食べている?」「貝の寿命は?」「貝は何からどうして生まれる?」・・。
実は意外と貝の生態は知らないことが多いかも。

そこでいしかわの海岸の『貝』に注目して、私たちの知らない貝の世界を体験します。

  海と貝にまつわるおもしろエピソードや不思議体験、珍体験のお話とともに、多種多様な貝の見分け方を学び、図鑑とにらめっこ。貝の同定をしながら、オンリーワンのオリジナル標本を作ります。

体験を通していしかわの海を取り巻く課題や将来を、どこかで意識し、海に出かけてみるきっかけになればと願っております。

  • 2020年1月25日(土)  10:00~12:00
  • 場所:県民エコステーション(いしかわエコハウス内)
  • 定 員:20名(定員に達し次第締め切らせていただきます)
  • 参加費:無料
  • 話題提供: 内藤 善太 (いしかわ自然学校インストラクター)

同定とは

生物個体を既存の分類体系に位置付け、その種名をあきらかにする作業のことです。
生物の図や写真とともに解説を掲載した図鑑は、生物の同定に広く用いられます。図鑑は生物の外見を絵や写真と見比べることで、容易かつ迅速に、ある程度の精確さをもって同定できるという長所を持っています。


土曜環境サロンとは・・・
土曜環境サロンは、環境保全活動に関わる県民の皆さんが気軽に情報交換できる場です。環境に興味のある方どなたでも参加できます。


お申し込み・お問い合せ

〒920-8203
金沢市鞍月2丁目1番地 いしかわエコハウス内
県民エコステーションへお電話又はメールでお申し込みください
TEL:076-266-0881 E-mail:staff@eco-partner.net

『どうなるの?石川のお天気!』開催しました!!

  • 日時:令和元年12月14日(土)
  • 話題提供:池津 勝教(気象予報士・防災士・石川県地球温暖化防止活動推進員)

~災害発生!!どのように逃げる!?~

ここ近年、各地で想定外の大雨、大雪、台風、地震、異常気象等、自然災害のニュースが多くなりました。
地球環境に今、何が起きているのでしょうか?

10年後、50年後、100年後・・石川県は、どうなるのでしょう。
誰もが当たり前に日々の生活の中で、災害に備えている事、身を守る術を知っておく事が必要という事なのでしょうか。

 そこで、今回のサロンでは、池津勝教気象予報士を招いて、「地球温暖化や気候の最新情報」、「石川県の気候の変化や今後」、「石川県・世界の雨量最大記録」などのデータに基づいたお話しとともに、「異常気象に備える避難ゲーム」を実施しました。

各班ごとに、家族構成・家・住んでいる場所等を想定し、有事の際に、いつ・どこに・どのようにして逃げる?どのような準備をする?その理由は?などを話し合い。具体的 に決めるというワーク。白熱して時間が足りない班も・・。

これまでの常識が通用しない「想定外を想定」した備えを、ご家庭内で考え話し合うきっかけになればと願っております。皆さま大変お疲れ様でした。

<参加者より>

  • 最近の気候は子どもの頃から比べると違うなぁと感じていましたが、今日のお話を聞いて「やっぱり!」と納得できました。分かりやすい説明をありがとうございます。仕事で高校生に防災について考えさせる機会がありますので、参考にしたいと思います。今日はありがとうございました。
  • 異常気象のポイントもわかりやすく解説していただいて良かった。緩和策も大切だったが、適応策のワークショップは大変役に立った。
  • とりわけ家族の形での検討は勉強になりました。私の場合は老母用に車いすを避難用に用意しようと思いました。
  • 気象キャスターと防災士、2つの専門性を持つ池津さんならではの内容で、大変興味深く拝聴しました。
  • 短い時間でギュッとつまった内容でおもしろかった。

「エコクッキング講座 」開催しました。

  • 日時:令和元年11月26日(火)
  • 場所: サンビーム日和ヶ丘 1F調理室(七尾市垣吉町へ部24番地)
  • 講師: 大路 清子(石川県エコクッキングアドバイザー)

エコクッキングとは・・。

ゴミを出さないようにするだけでなく、食材の選び方と買い物から調理方法、
後片付けまで、環境への負担を少なくする事を、実践しながら学びました。

3種類の簡単パンを作ります。
パン生地を作り三等分。それぞれすりおろした人参・ブルーベリーを練りこみ、またウィンナーをはさみ、フライパンで焼きます。

エコクッキングを実習してみて、気付いたこと、今後出来ることなどを和気あいあいと語り合いながら、試食です。フライパンでパンが焼けること、白菜を生で食べること等、楽しいおどろきがありました。今回の実習をきっかけとして皆様の家庭の食卓がエコライフスタートの場となります事を願っております。皆様、大変お疲れ様でした。

<参加者の感想>

  • 毎年、食改の男性料理教室があり、減塩・カロリー等を計算された調理をし、食する形で実施されているが、今回のエコクッキングも共通点が多かったが、エコという観点からの料理で残り物を使って料理をするのは初めて!
  • エコクッキングの活動を初めて知りました。自分のレパートリーを増やすのに良い経験をさせてもらいました。
  • 本日のメニュー、野菜を使ったもので準備(下ごしらえ)も簡単でおいしい料理でよかった。
  • 野菜の皮も使用(人参)。ゴミを出さない様にして作った事。
  • 白菜のサラダは初めての経験でした。
  • 今日は材料が豊富でお腹いっぱいになりました。エコ=時短・カロリーを抑える。小さ めの材料はそのまま使う。干し芋がおいしかったです。
  • 家では野菜は皮を取り細かく料理していますが、そのまま使う事、よい経験でした。
  • フライパンでパンを作れる事は聞いてはいましたが初めて体験しました。
  • 野菜の皮(人参・大根・カブ等)を捨てずに料理しようと思っている。(キンピラ・かき揚げ等)
  • 旬の野菜をたっぷり利用してクッキングしたいと思います。
  • 一度にたくさん採れた野菜の保存方法とか冷凍の仕方、保存食品の作り方等、無駄を無くしたいと思います。
  • 野菜作りをしていないが、友人や近隣の人にいただく物をムダにしないで食べること。
  • 家でも野菜たくさんのスープ(ポトフ)作ってみます。
  • 生ゴミをあまり出さない様に努力しました。

「今年の夏は『グリーンカーテン』で涼もう!」開催しました!

  • 日時:2019年5月18日(土) くもり
  • 話題提供:松枝 章(環境カウンセラー、樹木医)

グリーンカーテンで涼もう~地球温暖化防止と生きもの達のかかわり~

屋上・壁面・街路樹などの緑化の効果や楽しみ方のお話しとともに、グリーンカーテン作りの土づくりや場所の選び方、肥料やり、芽摘みなどの大切さを教えていただきました。

また地球温暖化により、動物・植物の反応(南国の動植物が北上している等)のお話がありました。お話しの後、外に出て参加者全員でグリーンカーテン作りに挑戦しました。

グリーンカーテンの効果、地球温暖化と生きものたちの関りについてお話

125日目、最後の収穫をして、カーテンを外しました。今年はゴーヤ36個収穫、 種もいっぱい採れました!また、来年!

<参加者より>

  • 非常に詳しく、わかりやすい説明で、大変勉強になりました。年間に開催する回数を増やしてほしい。
  • 大変参考になりました。自己流でやってましたが、参加したおかげで発見が多々有り、今年は、素敵なグリーンカーテンに作れそうです。
  • 詳しく、植えることを教えてもらい大変嬉しかった。実践するので、わかりやすかった。
  • 毎年、ゴーヤだけ植えていたのですが、一緒に朝顔を植えたらいいと聞き、今年は朝顔を植えようと思っています。近くへ来た時は、今日植えたのを見に来たいと思っています。
  • わかり易い説明で、前・後の土の説明も参考になりました。
  • 間違っていたことを、いくつも教えていただけて本当に勉強になりました。エコハウス、初めて来ましたが、風が良く通り夏も涼しそうですね。節水型のトイレも初めて利用し感心しました。
  • ネットの張り方がよくわかりました。自分のはかなり弱かった。エコハウスの中は涼しかった。
  • 地球温暖化について、いろいろ知る事ができてよかった。2種類いっしょに植える事や、芽摘みなど育てるコツをたくさん教えて頂いて、ありがとうございました。昨年、ゴーヤの芽が出なかったので、挑戦したいと思います。
  • たくさんの話を聞けて勉強になりました。実践的でこれから始めるときに役に立ちそうで良かったです。今日のやった事を、これからできる事を始めたいと思いました。
  • 芽が出るまでは、土がしっかり湿る程度に水やり、葉っぱがでてきたら、葉に水があたらないようにする。など、注意事項がわかってよかったです。エコハウスを見学もできて、勉強になりました。