カテゴリー : 活動報告

「エコクッキング講座 」開催しました。

• 日時：平成28年10月21日（金）
• 場所： 津幡地域交流センター・津幡公民館（河北郡津幡町字清水リ123番地3）
• 講師： 大路 清子（石川県エコクッキングアドバイザー）

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エコクッキングとは・・。

ゴミを出さないようにするだけでなく、食材の選び方と買い物から調理方法後片付けまで、環境への負担を少なくする事を、学びました。

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エコクッキングを実習してみて、気付いたこと、今後出来ることなどを和気あいあいと語り合いながら、試食です。普段何気なく過ごしいる家庭での食生活。ちょっとした考えの切替や、工夫のエコポイントが盛り沢山でした。

今回の実習をきっかけとして、皆様の家庭のキッチンや食卓が、楽しいエコライフスタートの場となります事を願っております。皆様、大変お疲れ様でした。

＜参加者の感想＞

• エコクッキングと名前を聞き、どんな料理なのか興味があった。参加してみて調理を工夫する事とわかり勉強になった。
• そばを束ねて茹でたのは初めてだった。切れ端もスープの具になり良かった。
• ゆで汁をスープに使ったり、料理クズ野菜をスープにする工夫、うす味つけ、と知ったことを家でもしたいと思いました。
• まこもの薄皮のきんぴらは香ばしくて、とても美味しかったです。れんこんや人参も皮を取っていましたが、何でも捨てていた自分を反省しました。これからも自分から進んでエコに取り組みたいと思います。
• 生ゴミが大変少ないと思いました。
• 今日はじめてエコクッキングに参加しました。大路先生のお話は分かり易く、とても勉強になりました。次回も参加したいです。

エネルギーの不思議？！『炭電池』」考えてみよう未来の地球と私たちのくらし

• 日時：平成28年8月20日（土）
• 話題提供：橋本 忠（石川県地球温暖化防止活動推進員、IPCCリポートコミュニケター）

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備長炭を使った「炭電池」作りを通して、環境、エネルギーの不思議を体験。

ＣＯ２（二酸化炭素）を出さない、減らす、温暖化に備えるために私たちには何が出来るかを考えました。

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＜参加者より＞

• 炭電池とはどういうものか全くわかりませんでしたが、勉強になりました。家に帰り自慢げに話ししてみます。色んな素材で発電できる事にビックリです。
• 「炭電池」作りは大変楽しくおもしろかった。炭の長さと食塩水濃度を変えてみて自宅で試してみたい。
• 炭＋キッチンペーパー＋アルミホイル＋塩水（20％）でLEDランプが灯った。不思議な現象を体験しました。
• お子さんといっしょの組だったから実験などもより深く確かめることが出来、さらに楽しさも倍増されました。講義の方も数字で表現してくださったのでよかったです。ありがとうございました。
• 炭と塩水とキッチンペーパーとアルミホイルで電池ができることは知ってはいたけど、実際に作ったことはなかったので、やってみたら楽しかった。以前にIPCCの第５次報告書については学んではいたけれど、CO2の累積排出量についてはよくわからなかった（その時のテキストの誤植？）ので、今回正しい説明が聞けてよかった。
• 今日は、講義・実技を通して、世界または日本の実情から自分の生活までエコのことについて考えることができました。