カテゴリー : イベント

「エコクッキング講座」開催しました。

• 日時：平成29年10月28日（土）
• 場所：小間生生活改善センター（鳳珠郡能登町字小間生タ部13番地1）
• 講師：大路 清子（石川県エコクッキングアドバイザー）

エコクッキングとは・・。

ゴミを出さないようにするだけでなく、食材の選び方と買い物から調理方法、
後片付けまで、環境への負担を少なくする事を、実践しながら学びました。

いよいよ調理開始です。学んだエコポイントに気をつけながら実習しましょう！

エコクッキングを実習してみて、気付いたこと、今後出来ることなどを和気あいあいと語り合いながら、試食です。普段何気なく過ごしいる家庭での食生活。ちょっとした考えの切替や、工夫のエコポイントが盛り沢山でした。今回の実習をきっかけとして、皆様の家庭のキッチンや食卓が、楽しいエコライフスタートの場となります事を願っております。皆様、大変お疲れ様でした。

＜参加者の感想＞

• 普段、捨ててしまっているゆで汁を利用して、おいしいスープが出来、野菜の皮をむかずに天ぷら。エコは少しの思いで、どれだけでもできるものと再認識しました。
• ゆで汁等も大切に使い、自然の恵みを十分いただく。しかも、あまり手間もかからないことが嬉しいことです。
• そばののり巻きを初めて食べました。束を糸でしばってゆでる事。しばった部分をスープの具にするのも、エコですね。
• 皮やキャベツの軸など、むだなく使い良かったです。
• 野菜の皮を使っての料理、これから実施します。
• そばや豚肉のゆで汁を使用するのにおどろきました。グッドアイデア！！
• ふだん捨てている煮汁を利用することや皮付きで食べることを努力しようと思いまし た。お買い物からエコを考えたいと思いました。
• 料理をする時に、少し意識するだけで、エコになると思いました。
• これからも、この企画是非続けて下さいますようお願いします。
• できる事からエコについて、環境について実践していきたいと思いました。

みんなでグリーンカーテン作りinエコハウス」開催しました！！

• 日時：平成29年5月13日（土）残念ながら曇り・・。
• 話題提供： 森永 寿久(夕日寺健民自然園 園長)

我が家の庭(身の回りの緑化活動)から初めてみよう！

グリーン・エコライフの出発点は、「内」と「外」のつながり空間でもある我が家の庭(身の回りの緑化活動)から初めてみよう！

石川県夕日寺健民自然園の森永寿久園長(造園家)より、日本の夏(高温多湿)を快適に過ごす「家」「庭」の昔ながらの工夫(簾、簀戸、庇、水打ち等)と、現代の工夫(グリーンカーテン、屋上庭園、芝棟、生垣化 等)のお話しをしていただきました。

環境調節と機能分担の究極の庭づくり「農家の庭」「屋敷林」に学び、地域の原風景となる庭づくりは、自分の好きに美しく整然と作るのが楽しい。色んなことが出来る人になろう。生きる愉しみ。愉快に生きる！「目指せ百姓！」で締めくくられました。

『土いじり・庭木いじり専科(せんか)ぁ。』と、ユーモアたっぷりの楽しいお話しを聞いた後、参加者全員で緑のカーテンの土作りから種植え、ネット張り、水やりまで、グリーンカーテン作りに挑戦しました。

＜参加者より＞

• 森永園長の話が大変参考になりました。このグリーンカーテンがきっかけで県全体、世界全体へと縁の波が伝わってほしいです。
• 本日は初めての参加で大変楽しく勉強になりました。風の流れとかその環境により植木等も変わるとの事。次回も参加します。
• 楽しく過ごさせて頂きました。ガーデニングの意味、土作り種苗勉強になりました。百姓の話もよかったです。
• 子供達といっしよに楽しくエコな庭づくりをして行きたいと思いました。子供達も土をさわれてとても楽しそうでした。ありがとうございました。
• 庭作りのことで参考になりました。若い頃は、木の剪定や草取りなど嫌いでした。何故、ぼろ庭を作ったのかと思いましたが、今は庭に出て草木をながめていると心が癒されます。今日は本当にありがとうございました。
• 楽しくお話しをしていただき、良い時間を過ごせました。肥料、土の合わせ方、種の発芽をすること。摘心は大事な仕事。最後まで成長を楽しみたいです。
• とても楽しくやってみようかと思えるお話や、やり方を学べありがとうございました。まずはやってみて 心の癒しを味わってみたいと思います。
• 講師の先生の話しは、解りやすく、子供さんが喜んでいるのが良かった。つるのしん止めの話しが勉強になった。植物には、楽しみがあるので、再度同様な講座 を開催してほしい。
• 身近に自然わ感じる事の出来るグリーンカーテン講習。参加し、まだまだ知らない事の多さを実感し有意義な時間を過ごせました。ありがとうございました。